Dolores Piñeiro é Licenciada em Administração de Empresas, formada na Universidade Católica de Buenos Aires em 1992, Técnico em Jornalismo (2002), com Curso em Pôs Graduação em Antropologia Social e Política em Flacso, Facultad Latino-americana de Ciências Sociales (2002). Em 2014 fez a formação em Coaching, Mentoring e Holomentoring no Instituto Holos (Brasil). Participou da High Performance Academy de Brandon Burchard (San José, Califórnia em março 2015). Em maio de 2015 fundou a “Oficina de Revenue”, uma empresa de treinamentos e consultoria que tem ajudado a mais de 600 profissionais da hotelaria a implementar com sucesso técnicas efetivas de Revenue Management e estratégia comercial com cursos presenciais e com vídeo aulas no Brasil inteiro.